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Recetas y trucos de cocina
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Menus de cocina

Receta de Pulpo al olivo

Pulpo al olivo


Entrantes, España, Pescados
Limpiar el pulpo y cocinarlo en una olla con agua hirviendo que lo cubra, el diente de ...

Receta de Tiradito criollo

Tiradito criollo


Primeros, España, Carnes
Paso 1: Poner un bol todos los ingredientes para hacer el aliño: el jugo de limón, con ...

Receta de pastel de jaibas

pastel de jaibas


Primeros, Chile, Otros
se sofrie la cebolla con el pimenton la pizca de pimienta y un poco de sal, se reserva, ...

Receta de Fideos con sepia

Fideos con sepia


Primeros, España, De cuchara
Cortamos la cebolla a cuadros,o la rallamos. La freimos en el aceite, en una paellera, ...

Receta de Milhojas de Chocolate con Crema de Turrón y Yemas

Milhojas de Chocolate con Crema de Turrón y Yemas


Postres, España, Postres
Pon la nata a cocer en una cazuela. Cuando empiece a hervir, retírala del fuego, pica ...

Receta de Atún Mechado

Atún Mechado


Primeros, España, Pescados
Quitarle la piel al pescado y dejar remojando un rato.Triturar el ajo (pelado), la ...

Receta de Manzana al Horno

Manzana al Horno


Postres, España, Postres
1. Lavas las manzanas y haces un hoyo al centro de cada una. Las rellenas con azucar, ...

Receta de Calabacines rellenos de setas

Calabacines rellenos de setas


Primeros, España, Otros
Limpiar los calabacines, cortar una pequeña tapa y vaciar con ayuda de un ...

Receta de Camaron en salsa tamarindo

Camaron en salsa tamarindo


Entrantes, España, Pescados
Preparar primero la salsa colocando el azúcar en una sartén a fuego fuerte, cuando ...

Receta de FILETE DE PESCADO A LA CERVEZA

FILETE DE PESCADO A LA CERVEZA


Segundos, España, Pescados
Lavados y secos los filetes se cortan en trozos y se sazonan con sal pimienta limon y ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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