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Recetas y trucos de cocina
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Menus de cocina

Receta de Lubina a la sidra

Lubina a la sidra


Postres, España, Pescados
Se limpia de escamas la lubina y se trocea en supremas de 160 a 180 gr. Cada una. ...

Receta de TORTA DE GOFIO

TORTA DE GOFIO


Primeros, España, Postres
Trabajar la manteca con el azúcar, agregar las yemas de huevo sinbatir y mezclar muy ...

Receta de Papas arrugas con mojo picon

Papas arrugas con mojo picon


Entrantes, España, Otros
1- Lavar muy bien las papas. 2- Ponerlas en una cacerola amplia con tapadera. 3- ...

Receta de Sopa de Trigo

Sopa de Trigo


Primeros, España, De cuchara
Método: Remoja el trigo el día anterior. Luego hiérvelo con la gallina hasta que esté ...

Receta de ESTOFADO DE LENTEJAS CON ALBÓNDIGAS

ESTOFADO DE LENTEJAS CON ALBÓNDIGAS


Primeros, España, Carnes
Colocar en una olla al fuego las lentejas con abundante agua, hasta que las cubra por ...

Receta de POLLO A LA REINA

POLLO A LA REINA


Segundos, España, Carnes
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento. Echar el pimiento picado y hongos. ...

Receta de Caldo gallego

Caldo gallego


Primeros, España, De cuchara
El caldo es uno de los platos más representativos y conocidos de la cocina gallega. Si ...

Receta de Budin de piña

Budin de piña


Postres, España, Postres
En una sartén ponga la piña con la mantequilla, el azúcar rubia y dore durante cuatro ...

Receta de Licor de cafe portugues

Licor de cafe portugues


Otros, Portugal, Otros
1 Pelar la naranja y el limon procurando no coger nada de piel blanca. 2 Con el agua y ...

Receta de Canelones Rossini

Canelones Rossini


Primeros, España, Pasta
Pone en remojo la miga de pan con la leche caliente. Aparte pon una cacerola al fuego ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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