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Recetas y trucos de cocina
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Menus de cocina

Receta de Berenjenas Rellenas a la Mallorquina

Berenjenas Rellenas a la Mallorquina


Primeros, España, Otros
Lavar las berenjenas y secarlas con papel absorbente. Cortar las berenjenas por la ...

Receta de Cherigan de Queso

Cherigan de Queso


Entrantes, España, Entrantes
Cortas el pan en rebanadas finitas, pones queso entre dos rebanadas y lo pones en el ...

Receta de Cintas Nido con Bacon

Cintas Nido con Bacon


Segundos, España, Pasta
Se sofríe primero el ajo, la hoja de laurel, la cebolla, el pimiento rojo y el bacon ...

Receta de Berenjenas en Vinagreta de Mango

Berenjenas en Vinagreta de Mango


Primeros, España, Otros
Troceamos en brunoisse los pimientos, el tomate despepitado y el mango pelado. ...

Receta de Pastel de Higo Destapado

Pastel de Higo Destapado


Postres, España, Postres
Hacer una pasta de galleta para pastel, con ella forrar un molde de 9 pulgadas. ...

Receta de Masa de Galletas Refrigeradas

Masa de Galletas Refrigeradas


Postres, España, Postres
1. En la batidora electrica, batir la mantequilla con el azúcar hasta que este cremoso. ...

Receta de Pescado con patatas al horno

Pescado con patatas al horno


Segundos, España, Pescados
Picar el ajo y mezclarlo con la cayena, la sal, el comino, y la pimienta. Sacarle la ...

Receta de Sopa sajina

Sopa sajina


Primeros, España, De cuchara
Freir la cebolla y agregarle el agua. Una vez que hierva, echar el arroz Unos minutos ...

Receta de CAMARONES GUISADOS

CAMARONES GUISADOS


Segundos, España, Pescados
Se limpian los camarones, se separan las colas de las cabezas, las cabecitas se licuan ...

Receta de Arroz salteado con albahaca

Arroz salteado con albahaca


Primeros, España, Arroz
Se coloca el arroz y el agua en una olla sin nada. Cuando comienza a hervir se baja ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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