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Recetas y trucos de cocina
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Menus de cocina

Receta de Bolitas de Huevo

Bolitas de Huevo


Entrantes, España, Huevos
Desmenuzar o picar fino los huevos duros, agregar el perejil, la cebolla, el jamon y la ...

Receta de Filete de Pollo en Salsa de Mango

Filete de Pollo en Salsa de Mango


Segundos, España, Carnes
  1. Lavar los filetes, secarlos con toallas de papel y sazonarlos con sal y ...

Receta de Congrio a la Cerveza

Congrio a la Cerveza


Primeros, España, Mariscos
Pica la cebolleta y los dientes de ajo. Pon a pochar en una sartén amplia con un chorro ...

Receta de Brocheta de fresas con Chocolate

Brocheta de fresas con Chocolate


Postres, España, Postres
Funde el chocolate en el microondas. Limpia las fresas y córtalas por la mitad a lo ...

Receta de Calzone de queso, huevo y jamon

Calzone de queso, huevo y jamon


Primeros, Italia, Pasta
Para hacer la masa, desmiga la levadura y ponla en un bol con la harina. Vierte el ...

Receta de Croquetas de Champiñones

Croquetas de Champiñones


Entrantes, España, Entrantes
Limpia los champiñones en un bol cubierto de agua. Retírales el tronco y reserva por un ...

Receta de Chuletas de  cordero asadas

Chuletas de cordero asadas


Segundos, España, Carnes
Frote el cordero con la mezcla de ralladuras de limón, sal y pimienta. Deje reposar por ...

Receta de Pan de Maiz

Pan de Maiz


Entrantes, España, Otros
Paso 1: Mezclar las harinas con el polvo de hornear y el maíz en crema batiendo con ...

Receta de Dulce de membrillo en pasta

Dulce de membrillo en pasta


Postres, Argentina, Postres
Paso 1: Dar un hervor los membrillos lavados y sin los troncos. No dejar que se pasen, ...

Receta de Perdiz Estofada a la Manchega

Perdiz Estofada a la Manchega


Segundos, España, Carnes
Paso 1: Se limpian las perdices, se lavan y flamean. Se añade sal y pimienta. Se bridan ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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