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Recetas y trucos de cocina
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Menus de cocina

Receta de Espinacas a la Crema

Espinacas a la Crema


Primeros, España, Ensaladas
Cocer las espinacas en agua con una pastilla de caldo de pollo. Escurrir y reservar. ...

Receta de Arroz a la naranja

Arroz a la naranja


Primeros, España, Arroz
Picamos la cebolla y el diente de ajo en brounoisse (picado muy pequeño) Calentamos ...

Receta de Albondigas de Tofu en Salsa de Albaricoques

Albondigas de Tofu en Salsa de Albaricoques


Primeros, España, Carnes
 Sacar el tofu del envase y envolverlo con un paño. Dejarlo durante una 1/2 hora a ...

Receta de Postre primavera

Postre primavera


Postres, España, Postres
Batir la leche evaporada hasta que aumente su volumen. Disolver l gelatina de fresa en ...

Receta de Souffle de melocoton y naranja

Souffle de melocoton y naranja


Entrantes, España, Postres
  1) Poner la gelatina en remojo en Agua fría hasta que se ablande. 2) Rodear un ...

Receta de Solomillos con frutos secos

Solomillos con frutos secos


Entrantes, España, Ensaladas
  Se baten todos los ingredientes incluidas las manzanas y después de untar un ...

Receta de Tarta de manzana para celiacos

Tarta de manzana para celiacos


Postres, España, Postres
Se baten todos los ingredientes incluidas las manzanas y después de untar un molde con ...

Receta de Rancho canario

Rancho canario


Primeros, España, De cuchara
En un caldero alto poner el aceite a calentar para dorar un poco la cebolla y el tomate ...

Receta de Hamburguesas de pollo y pavo

Hamburguesas de pollo y pavo


Primeros, España, Carnes
- Poner en un cuenco la carne picada, dos yemas de huevo, el ajo picado y la sal. - ...

Receta de Rollitos de jamón

Rollitos de jamón


Segundos, España, Carnes
  -Hacer un puré de patatas muy espeso. -Mezclar la cucharada de mantequilla con ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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