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Recetas y trucos de cocina
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Menus de cocina

Receta de Consome de pollo

Consome de pollo


Primeros, España, De cuchara
Poner en una olla el agua, sal, los huesos, las verduras limpias y cortadas en trozos, ...

Receta de Trucha en Salsa Cremosa de Hierbas

Trucha en Salsa Cremosa de Hierbas


Segundos, España, Pescados
Precalentar el horno a 220 ºC.En un tazon mezclar los ingredientes de la salsa. Poner ...

Receta de Empanada de salmón y patata

Empanada de salmón y patata


Entrantes, España, Entrantes
En un molde de tarta de 26 cm. de diámetro coloque la masa de hojaldre. Pele y corte ...

Receta de Pechugas de Pollo a la salsa de Puerros

Pechugas de Pollo a la salsa de Puerros


Segundos, España, Carnes
En una cacerola ponga a cocer las pechugas con el caldo y completado con algo de agua, ...

Receta de Leche frita

Leche frita


Postres, España, Postres
En un recipiente mezcle todos los ingredientes y póngalos a hervir sin dejar de remover ...

Receta de Mero al aroma de vainilla

Mero al aroma de vainilla


Segundos, España, Pescados
En una sartén antiadherente ponga el vino blanco, los filetes de mero, la nata líquida ...

Receta de Salsa de mayonesa al curry

Salsa de mayonesa al curry


Otros, España, Salsas
  Pique los pepinillos con la batidora y luego mézclelos con el resto de los ...

Receta de Rosco de vino casero

Rosco de vino casero


Postres, España, Postres
En un recipiente ponemos el aceite a calentar. Una vez caliente retiramos del fuego y ...

Receta de Calamares encebollados

Calamares encebollados


Segundos, España, Pescados
En una cazuela se pone el aceite, las cebollas picadas, los calamares limpios y ...

Receta de Pollo entrufado

Pollo entrufado


Primeros, España, Carnes
 Picar dos veces la carne de pollo junto con el jamón y ponerlo en un cuenco. - ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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