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Recetas y trucos de cocina
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Menus de cocina

Receta de Tonatitos a la italiana

Tonatitos a la italiana


Primeros, España, Ensaladas
Coloca en una fuente aceitada los tomatitos partidos por la mitad.En cada mitad haga ...

Receta de Merengues rellenos de fresas

Merengues rellenos de fresas


Postres, España, Postres
  Se hacen los merengues , se abren y se rellenan con la siguiente crema:las ...

Receta de Filetes Mignons con Crema Batida

Filetes Mignons con Crema Batida


Segundos, España, Carnes
Precalentar el horno a 160 ºC. Envolver cada filete mignon con una rodaja de tocineta. ...

Receta de Brocoli con Huevos

Brocoli con Huevos


Segundos, España, Ensaladas
Separar el brócoli en ramitos y lavarlos muy bien, procurando que no se rompan. Poner ...

Receta de Filetes de cerdo empanados con champiñones

Filetes de cerdo empanados con champiñones


Primeros, España, Carnes
Pica la cebolleta y un diente de ajo finamente. Pon a pochar en una sartén con aceite. ...

Receta de Ensalada de Verano

Ensalada de Verano


Entrantes, España, Entrantes
Corta las endibias y la remolacha en daditos y ponlos en un bol. Agrega los brotes de ...

Receta de Gazpacho Andaluz

Gazpacho Andaluz


Entrantes, España, Entrantes
  Escalda y pela los tomates e introduce en el vaso de la batidora, añade el ...

Receta de Rollos de pasta brick rellena de pollo y queso

Rollos de pasta brick rellena de pollo y queso


Primeros, España, Entrantes
Cortamos la pechuga de pollo en dados más bien grandes, salpimentamos y reservamos. En ...

Receta de Receta de mejillones en salsa

Receta de mejillones en salsa


Entrantes, España, Mariscos
  Una vez limpios los mejillones les ponemos a cocer en una cazuela con un vaso ...

Receta de Pollo en su jugo con zanahorias y calabaza

Pollo en su jugo con zanahorias y calabaza


Segundos, España, Carnes
En una cazuela, con dos cucharas de aceite de oliva virgen extra, pochamos la cebolla y ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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