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Recetas y trucos de cocina
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Menus de cocina

Receta de Garbanzos al Arcoiris

Garbanzos al Arcoiris


Primeros, España, De cuchara
Cogemos una buena ensaladera, vaciamos el bote de garbanzos, y le vamos introduciendo ...

Receta de Salsa de pasas

Salsa de pasas


Otros, España, Salsas
Media hora antes de asar la carne poner a remojo en brandy las pasas. Asar la carne, ...

Receta de Pollo a la naranja

Pollo a la naranja


Segundos, España, Carnes
En una loza refractaria acomode las piezas de pollo, los champiñones, la cebolla, las ...

Receta de Solomillo al hojaldre

Solomillo al hojaldre


Segundos, España, Carnes
Se descongela el hojaldre. Se abre los solomillos por la mitad sin llegar a partirlos. ...

Receta de Lomo aromatizado

Lomo aromatizado


Segundos, España, Carnes
Quitarle toda la grasa, pegotes e indeseables al lomo, átelo para darle forma ...

Receta de Solomillo con salsa de cebolla

Solomillo con salsa de cebolla


Segundos, España, Carnes
Para la salsa: Se pica la cebolla en tocitos muy pequeños, se pone en la sarten un ...

Receta de Solomillo a la mostaza

Solomillo a la mostaza


Segundos, España, Carnes
Salpimentar los solomillos a gusto. Untarlos con la mostaza y dejarlos 3 ó 4 horas. ...

Receta de Pollo a la coca-cola con cebolla

Pollo a la coca-cola con cebolla


Segundos, España, Carnes
Poner el pollo cortado en trozos grandes en una fuente de horno. Espolvorear con el ...

Receta de Cordero en chilindron

Cordero en chilindron


Segundos, España, Carnes
Se salan los trozos de cordero y se doran con un poco de aceite en la olla, luego se ...

Receta de Arroz con pasas de corinto

Arroz con pasas de corinto


Primeros, España, Arroz
Se prepara el arroz en la olla. Se pone un poquito de aceite y se doran los ajos, se le ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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