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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Langostinos con arroz

Langostinos con arroz


Segundos, España, Pescados
Quite las cabezas y las cáscaras de las colas a los langostinos y el hueso al rape; ...

Cerezas con bizcocho

Cerezas con bizcocho


Postres, España, Otros
Lave y deshuese las cerezas. Póngalas en una cacerola con el azúcar y la mitad de un ...

Hígado de ternera a las hierbas

Hígado de ternera a las hierbas


Segundos, España, Carnes
Ponga en una sartén el aceite a calentar y cuando esté, a fuego vivo para que no ...

Horchata de Chufa

Horchata de Chufa


Entrantes, España, Postres
En primer lugar hay que lavar bien las chufas en varias aguas. Dejaremos los 250 gramos ...

Calamares gratinados al Horno con Puré de Patata

Calamares gratinados al Horno con Puré de Patata


Segundos, España, Mariscos
Se cuecen las patatas, se trituran con el pasapurés y se mezclan con la leche, sal y ...

Tosta de Queso y Atún

Tosta de Queso y Atún


Entrantes, España, Entrantes
Pelar los pepinos, cortarlos en rodajas finas y dejarlos sobre un colador mientras que ...

 Ensalada tibia de Salmón

Ensalada tibia de Salmón


Entrantes, España, Ensaladas
Hervir las patatas. Pelar y cortar en dados el tomate, la cebolla, el pimiento y la ...

Espinacas Crujientes

Espinacas Crujientes


Segundos, España, Ensaladas
Lavar muy bien las hojas de espinacas y cortarlas a tiras.Estofarlas en 40 gramos de ...

Empanada de pollo con champiñones

Empanada de pollo con champiñones


Segundos, España, Entrantes
Se cortan los muslos de polloen trocitos y se pasan por la sartén, se guardan. A la vez ...

Pimientos rellenos de arroz y atún

Pimientos rellenos de arroz y atún


Primeros, España, Entrantes
1- Precaliente el gratinador a fuego medio. Ponga el arroz salvaje y el arroz integral ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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