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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Calabacines con tomate y beicon

Calabacines con tomate y beicon


Entrantes, España, Entrantes
Primero, lave y seque los calabacines. Córtelos en rodajas y saltéelos en la sartén, ...

PASTEL DE PISTO

PASTEL DE PISTO


Segundos, España, Ensaladas
Se colocan en una cacerola a cocinar los morrones por 3 minutos, luego se le agrega la ...

Sorbete de limón con helado de aceite de oliva

Sorbete de limón con helado de aceite de oliva


Postres, España, Postres
Pon en remojo la gelatina en agua fría. Calienta el zumo de limón, colado, sin que ...

Ensaladilla de Naranja

Ensaladilla de Naranja


Entrantes, España, Ensaladas
  Para desalar el bacalao se introduce 24 horas en agua y se va cambiando el agua ...

Rissotto de habas con crujiente de queso artesano

Rissotto de habas con crujiente de queso artesano


Primeros, España, Pasta
Lavar, pelar y cortar toda la verdura. Cocer el brócoli, la zanahoria y las habas en ...

Receta de canapés de atún

Receta de canapés de atún


Entrantes, España, Entrantes
Mezclamos bien el atún con el toque de paprika, agregamos sal y pimienta, añadimos poco ...

Tonatitos a la italiana

Tonatitos a la italiana


Primeros, España, Ensaladas
Coloca en una fuente aceitada los tomatitos partidos por la mitad.En cada mitad haga ...

Merengues rellenos de fresas

Merengues rellenos de fresas


Postres, España, Postres
  Se hacen los merengues , se abren y se rellenan con la siguiente crema:las ...

Filetes de cerdo empanados con champiñones

Filetes de cerdo empanados con champiñones


Primeros, España, Carnes
Pica la cebolleta y un diente de ajo finamente. Pon a pochar en una sartén con aceite. ...

Ensalada de Verano

Ensalada de Verano


Entrantes, España, Entrantes
Corta las endibias y la remolacha en daditos y ponlos en un bol. Agrega los brotes de ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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