ABC.es
Recetas y trucos de cocina
EntrantesPrimerosSegundosPostres

Recetas de España

Salsa de pasas

Salsa de pasas


Otros, España, Salsas
Media hora antes de asar la carne poner a remojo en brandy las pasas. Asar la carne, ...

Pollo a la naranja

Pollo a la naranja


Segundos, España, Carnes
En una loza refractaria acomode las piezas de pollo, los champiñones, la cebolla, las ...

Solomillo al hojaldre

Solomillo al hojaldre


Segundos, España, Carnes
Se descongela el hojaldre. Se abre los solomillos por la mitad sin llegar a partirlos. ...

Lomo aromatizado

Lomo aromatizado


Segundos, España, Carnes
Quitarle toda la grasa, pegotes e indeseables al lomo, átelo para darle forma ...

Solomillo con salsa de cebolla

Solomillo con salsa de cebolla


Segundos, España, Carnes
Para la salsa: Se pica la cebolla en tocitos muy pequeños, se pone en la sarten un ...

Solomillo a la mostaza

Solomillo a la mostaza


Segundos, España, Carnes
Salpimentar los solomillos a gusto. Untarlos con la mostaza y dejarlos 3 ó 4 horas. ...

Pollo a la coca-cola con cebolla

Pollo a la coca-cola con cebolla


Segundos, España, Carnes
Poner el pollo cortado en trozos grandes en una fuente de horno. Espolvorear con el ...

Cordero en chilindron

Cordero en chilindron


Segundos, España, Carnes
Se salan los trozos de cordero y se doran con un poco de aceite en la olla, luego se ...

Arroz con pasas de corinto

Arroz con pasas de corinto


Primeros, España, Arroces
Se prepara el arroz en la olla. Se pone un poquito de aceite y se doran los ajos, se le ...

Bizcocho de limón

Bizcocho de limón


Postres, España, Postres
Se vierte el yogur en un bol grande donde mezclaremos todos los ingredientes. Añadimos ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

ABC.es

Copyright © ABC Periódico Electrónico S.L.U, Madrid, 2010