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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Pollo Asado

Pollo Asado


Segundos, España, Carnes
Paso 1º Limpia el pollo y ponlo en la cazuela con un poco de aceite. A continuación ...

Filete americano

Filete americano


Segundos, España, Carnes
Poner la carne picada en un recipiente, cortar la cebolla en trocitros muy pequeños y ...

Pimientos verdes con arroz y nueces

Pimientos verdes con arroz y nueces


Primeros, España, Entrantes
Quítale la corteza al bacon y cortala en dados. Frie el bacon en una sartén grande. ...

Remolacha con salsa de naranja

Remolacha con salsa de naranja


Primeros, España, Entrantes
Calienta el horno a 190C. Envuelve dos remolachas juntas en papel de aluminio, haz lo ...

Puerros gratinados

Puerros gratinados


Primeros, España, Entrantes
Limpiar los puerros, quitando todas las hojas verdes, la parte dura y el ocasional ...

Apio al jerez

Apio al jerez


Primeros, España, Entrantes
Limpiar el apio, trocearlo y cocerlo en agua con sal. Calentar el aceite en las placas ...

Calabacines gratinados

Calabacines gratinados


Primeros, España, Entrantes
Lavar los calabacines y rallarlos gruesos. Llevar a ebullición el caldo de ave. Cocer ...

Cebollas rellenas de queso parmesano

Cebollas rellenas de queso parmesano


Primeros, España, Entrantes
Pelar las cebollas. Sumergirlas 5 min en un cazo con agua hirviendo. Escurrir sobre un ...

Asado de coliflor

Asado de coliflor


Primeros, España, Entrantes
Eliminar las partes más grandes de la col romana. Cortar las partes más pequeñas en ...

Espinacas doradas

Espinacas doradas


Primeros, España, Entrantes
Se cuecen las espinacas, y se fríen en un poco de aceite durante unos minutos. En otra ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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