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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Cogollos de lechuga con pimientos y paté

Cogollos de lechuga con pimientos y paté


Entrantes, España, Ensaladas
Lavar los cogollos y ponerlos en una fuente. Cortar los pimientos rojos ya asados ...

Verduras con zumo de ajo

Verduras con zumo de ajo


Primeros, España, Otros
Se cortas en rodajas muy finas los tomates y se ponen en el fondo de un plato llano y ...

Ensalada de arroz

Ensalada de arroz


Entrantes, España, Ensaladas
Se cuece el arroz en agua muy abendante con sal, aproximadamente 15 minutos. Se ...

Saltado de garbanzos

Saltado de garbanzos


Primeros, España, Otros
Corte la cebolla pequeñita y la zanahoria en rodajas finas y frielas en el aceite ...

Champiñones rellenos

Champiñones rellenos


Primeros, España, Otros
Se lavan los champiñones y se separan los tallos del sombrero. Se echa un poco de ...

Salsa Brava

Salsa Brava


Entrantes, España, Salsas
Se echa en un bol una cucharada de mayonesa el bote de tomate pequeño y el ajo se ...

Salsa picante de tomate

Salsa picante de tomate


Otros, España, Salsas
Pon todos los ingredientes en un cuenco y remuévelo bien. Prueba y rectifica al gusto. ...

Ostras con Salsa de Rábanos Picantes

Ostras con Salsa de Rábanos Picantes


Entrantes, España, Mariscos
Preparar una salsa con el yogur, la cebolleta y el rábano. Repartir por encima de las ...

Langostinos asados en barbacoa

Langostinos asados en barbacoa


Entrantes, España, Mariscos
Pelar los langostinos dejando la cola intacta. Picar el perejil y mezclar con aceite, ...

Paté de langosta

Paté de langosta


Entrantes, España, Mariscos
Descongelar la langosta, sacándola del congelador la víspera (si no, cocer como en la ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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