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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Croquetas de castaña

Croquetas de castaña


Postres, España, Postres
LAVE LAS CASTAÑAS HÁGALES UN CORTE EN LA PIEL Y DEJE QUE HIERVA TRES CUARTOS DE HORA. ...

Mermelada de piña y vainilla

Mermelada de piña y vainilla


Postres, España, Postres
Calentar el agua mineral en un cazo con el azúcar hasta que hierva y el azúcar se haya ...

Arroz con leche

Arroz con leche


Postres, España, Postres
Ponga a remojar el arroz la noche anterior. Ponga a hervir a fuego lento la leche con ...

Mermelada de pimiento

Mermelada de pimiento


Postres, España, Postres
Asar los pimientos, cuando esten asados pelarlos y trocearlos, seguidamente los ...

Helado de lavanda y zumo de naranja

Helado de lavanda y zumo de naranja


Postres, España, Postres
Colocar la miel en un cazo pequeño y calentarla a fuego lento hasta que esté bien ...

Helado de chocolate, menta y mostachones

Helado de chocolate, menta y mostachones


Postres, España, Postres
Tapizar un molde cuadrado de papel transparente. Dejar el helado de menta a temperatura ...

Mousse blanca y negra

Mousse blanca y negra


Postres, España, Postres
Cascar los huevos la víspera y separar las claras de las yemas. Colocar el chocolate ...

Mousse de limón

Mousse de limón


Postres, España, Postres
En un recipiente se mezclan los huevos con el zumo de los cuatro limones, la ralladura ...

Crema de limón

Crema de limón


Postres, España, Postres
Se mueven las yemas y se añade la maicena, por otra parte se le añade el azúcar al agua ...

Helado de fresas

Helado de fresas


Postres, España, Postres
Se ponen las fresas, el azúcar y el zumo del limón en la batidora, se tritura hasta que ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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