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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Crema de zumo de frutas

Crema de zumo de frutas


Postres, España, Postres
Vierte en un cazo los zumos, la maicena y los huevos, previamente batidos. Pon el cazo ...

Postre de aguacate

Postre de aguacate


Postres, España, Postres
Partir los aguacates por la mitad y retirar el hueso, vaciar toda la pulpa teniendo ...

Galletas

Galletas


Postres, España, Postres
Pelar el plátano, quitarle todas las hebras, y machacarlo con un tenedor. Al final ...

Huesos de Santo

Huesos de Santo


Postres, España, Postres
Extender el mazapán y hacer un rectángulo de 25 x 40 cm. Con un pincho de madera o la ...

Tarta Pavlova

Tarta Pavlova


Postres, España, Postres
Precalentar el horno a 120° C. Aceitar la bandeja rectangular donde se va a cocer la ...

Melocotones en almíbar con nata

Melocotones en almíbar con nata


Postres, España, Postres
Abrir la lata de melocotón en almíbar. Cortar los melocotones en gajos. Repartir los ...

Manzanas rellenas caramelizadas

Manzanas rellenas caramelizadas


Postres, España, Postres
Calentar el horno a 180º. Pelar las manzanas y vaciarlas. Exprimir el limón y mojar con ...

Sabayon de higos

Sabayon de higos


Postres, España, Postres
Lavar los higos y cortarlos en cuartos. Colocarlos superpuestos en capas en una fuente ...

Bizcocho con frutos secos

Bizcocho con frutos secos


Postres, España, Postres
Sumergir las ciruelas pasas y los orejones en agua durante una noche. Al día siguiente, ...

Mousse de limón

Mousse de limón


Postres, España, Postres
Poner todos los ingredientes el el vaso de la batidora. Batir bien y dejar enfriar en ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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