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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Soflé de queso

Soflé de queso


Postres, España, Postres
Se ponen al fuego la mantequilla, la harina y la leche y se prepara una bechamel. Se ...

Macarrones con pollo

Macarrones con pollo


Primeros, España, Pasta
Poner a hervir la pasta en abundante agua con sal y aceite. Mientras freir las pechugas ...

Pizza de pasta

Pizza de pasta


Primeros, España, Pasta
Batir los huevos y sazonarlos con sal y pimienta. Añadir la nata y mezclar bien -Hervir ...

Espaguetis con bechamel

Espaguetis con bechamel


Primeros, España, Pasta
Hervir la pasta y reservar. Freir toda la carne picada y cuando este casi hecha, ...

Espagueti con champiñones

Espagueti con champiñones


Entrantes, España, Pasta
Se cuencen los espaguetis en abundante agua con sal y un poquito de aceite. La sal ...

Lazos con ahumados

Lazos con ahumados


Primeros, España, Pasta
Cocer la pasta unos 25 minutos (siempre hay que dar casi el doble de tiempo que el que ...

Angulas a lo pobre

Angulas a lo pobre


Primeros, España, Pasta
Se pone a cocer la pasta con un puñadito de sal y un chorrito de aceite. Cuando esté en ...

Macarrones con tomate

Macarrones con tomate


Primeros, España, Pasta
Se cuecen los macarrones durante 9 o 10 minutos. Mientras se frie la cebolla con la ...

Arroz asopado con pollo

Arroz asopado con pollo


Primeros, España, Arroces
1.Se limpia y se lava el pollo. Se corta en pedazos pequeños. Se frota con limón. Se ...

Coliflor y brocoli con langostinos

Coliflor y brocoli con langostinos


Primeros, España, Entrantes
Se cuecen el brocoli y la coliflor, una vez cocida se aparta. En una sarten, se rehoga ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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