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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Tartaletas de pavo al curry

Tartaletas de pavo al curry


Entrantes, España, Entrantes
se hacen unas tartaletas muy pequeñas de pasta brisa, se corta muy pequeño la pechuga ...

Tapenade

Tapenade


Entrantes, España, Entrantes
Picar en la batidora las aceitunas (sin hueso), las anchoas y las alcaparras. Añadir ...

Huevos rellenos gratinados

Huevos rellenos gratinados


Entrantes, España, Entrantes
Cocer los huevos, dejar enfriar y partirlos por la mitad separando las yemas de las ...

Torta de espárragos

Torta de espárragos


Entrantes, España, Entrantes
Dejamos descongelar la lámina de hojaldre y la extendemos sobre una placa de horno ...

Pastelitos de salchichas y queso

Pastelitos de salchichas y queso


Entrantes, España, Entrantes
Colocar las láminas de hojaldre, una vez descongelado sobre el mármol enharinado y ...

Delicias de Camember

Delicias de Camember


Entrantes, España, Entrantes
Se rebozan las porciones de queso en el huevo y el pan rallado. Se fríen en aceite ...

Delicias de pavo

Delicias de pavo


Entrantes, España, Entrantes
para una cena ligera y sin complicaciones tueste ligeramente las dos rebanadas de pan y ...

Pincho de pulpo

Pincho de pulpo


Entrantes, España, Entrantes
Cortar una rodaja de pulpo, poner encima una anchoa y una piparra y clavar un palillo. ...

Pastelitos de espinacas y queso feta

Pastelitos de espinacas y queso feta


Entrantes, España, Entrantes
Cocer las espinacas al vapor durante 5 minutos. Escurrir muy bien. Dorar la cebolla en ...

Bacon con ciruelas pasas

Bacon con ciruelas pasas


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Envolver cada ciruela en una loncha de beicon y sujetar junto con un palillo. Freir en ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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