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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Sopa de queso y vegetales

Sopa de queso y vegetales


Primeros, España, De cuchara
Quítale la corteza al bacon y cortala en dados. Frie el bacon en una sartén grande. ...

Sopa de calabaza

Sopa de calabaza


Primeros, España, De cuchara
Pelar y cortar la calabaza en trozos. Derretir 60 gr de mantequilla en una cazuela y ...

sopa de patatas

sopa de patatas


Primeros, España, De cuchara
Freir las patatas que se habrán partido redondas y finas,el ajo y el pimiento ...

Rollitos de Lenguados con calabacin y bechamel al azafran

Rollitos de Lenguados con calabacin y bechamel al azafran


Segundos, España, Pescados
• Con la ayuda de una mandolina o pelador, hacemos unas tiras del calabacín, y con los ...

Solomillo de Cerdo Ibérico relleno de Frutos Secos, Patatas confitadas a la vainilla y salsa PX

Solomillo de Cerdo Ibérico relleno de Frutos Secos, Patatas confitadas a la vainilla y salsa PX


Segundos, España, Carnes
Mezclar los frutos secos con la carne picada, salpimentar y reservar. Precalentar el ...

Hígado de cordero con manzana

Hígado de cordero con manzana


Primeros, España, De cuchara
Pochar la cebolla hasta que empieze a tomar color, picar los ajos, en una sarten añadir ...

Gazpachuelo Marinero

Gazpachuelo Marinero


Primeros, España, De cuchara
Pelar los langostinos, lavar las cabezas y cocerlas durante 20 minutos en agua con sal, ...

Sopa de cebolla

Sopa de cebolla


Primeros, España, De cuchara
Derretir la margarina en una cazuela y pochar la cebolla. Añadir el agua junto con la ...

Canapés variados

Canapés variados


Entrantes, España, Entrantes
Calentar el horno a 200º. Realizar unos canapés con la masa de hojaldre (como en la ...

Paté de piña

Paté de piña


Entrantes, España, Entrantes
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Las rodajas de Piña escurridas ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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