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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Filetes de pollo rellenos d jamon con nata

Filetes de pollo rellenos d jamon con nata


Segundos, España, Carnes
 Rellenar cada filete d pechuga con una loncha d jamon y d queso, enrrollar y ...

pastel de verduras

pastel de verduras


Primeros, España, Otros
Pelamos y picamos todas las verduras en dados pequeños, las rehogamos en el aceite de ...

Albondigas de sardinas a la jardinera

Albondigas de sardinas a la jardinera


Segundos, España, Carnes
Limpiar las sardinas de toda espina y pasar por pasa puré, sal pimentar, añadir el pan ...

Torrijas

Torrijas


Postres, España, Postres
Paso 1: Vertimos la leche caliente (con el azúcar ya incorporado) en un plato y vamos ...

POLLO CON CLAVO Y ACEITUNAS

POLLO CON CLAVO Y ACEITUNAS


Segundos, España, Carnes
Se empieza por poner a hervir las aceitunas. Se hierven dos veces, tirando el agua, ...

PIONONO

PIONONO


Postres, España, Postres
Se preparar la crema del relleno, para que se vaya enfriando, de la siguiente manera: ...

CAMPERO  ESPECIAL

CAMPERO ESPECIAL


Primeros, España, Otros
  Todas las verduras se cortan en rodajas o por tamaño a gusto del consumidor. Se ...

Pastel de Queso

Pastel de Queso


Postres, España, Postres
Rallar el queso semi y mezclar con todos los ingredientes hasta tener una pasta líquida ...

Gambas al Pil-Pil

Gambas al Pil-Pil


Entrantes, España, Mariscos
Se hace una picada en un mortero con: los dientes de ajo, un trocito de guindilla(esto ...

SALSA ALI- OLI

SALSA ALI- OLI


Otros, España, Salsas
Para el alioli: se pican los ajos en el mortero con una pizca de sal, luego se coge una ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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