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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Menestra de verdura

Menestra de verdura


Primeros, España, Otros
Limpiar bien las verduras y cocerlas por separado, dependiendo del tiempo que necesite ...

Suflé de arroz con leche

Suflé de arroz con leche


Postres, España, Postres
1º Ponemos a cocer la leche, con el arroz, la rama de canela y la corteza de ...

Dorada a la Sal

Dorada a la Sal


Segundos, España, Pescados
  La sal se mezcla con la yema de huevo y se humedece con agua. Yo la opción de ...

Tarta de Patatas y  alcachofas

Tarta de Patatas y alcachofas


Entrantes, España, Entrantes
Preparamos el puré con un vaso de agua, la leche, 25 g de mantequilla y una cucharadita ...

Crema a la reina

Crema a la reina


Primeros, España, De cuchara
Se pone a hervir la pechuga con el agua, la zanahoria, el nabo, la cebolla, y el ...

Papas asadas con crema de hierbas

Papas asadas con crema de hierbas


Entrantes, España, Otros
Precaliente el horno a 230 ºC. Cepille las papas y séquelas, pínchelas en varios sitios ...

Receta de croquetas caseras

Receta de croquetas caseras


Segundos, España, Entrantes
Paso 1: Se pone la sartén en el fuego con el aceite. Una vez un poco caliente (bastante ...

Rollitos de pechugas de pollo  con  queso crema

Rollitos de pechugas de pollo con queso crema


Segundos, España, Otros
Precalentar el horno a 200°C. Sazonar ligeramente los filetes de pechuga de ...

Golosinas caseras

Golosinas caseras


Postres, España, Postres
En una olla coloca la gelatina sin sabor, el azúcar y el agua. Lleva la olla al fuego y ...

Palitos de Jamón  con tomate

Palitos de Jamón con tomate


Entrantes, España, Entrantes
Paso 1:Cortar el Jamón york en tiras del ancho de la loncha. Paso 2: Pasarlas ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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