ABC.es
Recetas y trucos de cocina
EntrantesPrimerosSegundosPostres

Recetas de España

Tortitas de Atún

Tortitas de Atún


Segundos, España, Pescados
Se ponen a cocer 2 patatas y se pican finamente en cuadritos pequeños Se ponen en ...

Receta de batatas

Receta de batatas


Postres, España, Postres
Pelar las batatas con un pelador, quitarles los puntos oscuros y limpiarlas bajo el ...

Receta de Membrillo

Receta de Membrillo


Postres, España, Postres
Se pelan y se descorazonan los membrillos. Se trocean y se pesan, preparando el ...

Rodaballo al Albariño

Rodaballo al Albariño


Segundos, España, Pescados
En un recipiente doramos en aceite la cebolla y el ajo, muy picados y cuando estén ...

Natillas de la abuela

Natillas de la abuela


Postres, España, Postres
Hervir la leche con las cáscaras , la mitad del azúcar y la vaina de vainilla ...

Champiñores rellenos de Atún

Champiñores rellenos de Atún


Primeros, España, Mariscos
Relleno de Marisco: Acitrona cebolla y ajo en aceite. Agrega calabacitas, pescado en ...

Albondigas con Tomate

Albondigas con Tomate


Segundos, España, Carnes
Ponemos en un cuenco la carne picada, una cucharada de pan rallado, el queso, una pizca ...

Endibias

Endibias


Primeros, España, Entrantes
Los ingredientes son para 4 personas. Partimos las endibias por la mitad a lo largo. ...

Huevos al plato extremeño

Huevos al plato extremeño


Segundos, España, Huevos
En una cazuela de barro poner el aceite, los huevos, los guisantes, el tomate, el jamón ...

Anchoas a la Sidra

Anchoas a la Sidra


Segundos, España, Pescados
Picamos finamente la cebolla y el ajo y lo sofreímos a fuego lento en una cazuela de ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

ABC.es

Copyright © ABC Periódico Electrónico S.L.U, Madrid, 2010