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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Almejas a la Marinera

Almejas a la Marinera


Segundos, España, Pescados
Método: Las almejas si acaso se dejan a remojo la noche anterior en agua fría con una ...

Bacalao a la Napolitana

Bacalao a la Napolitana


Segundos, España, Mariscos
1 preparaciónLimpiar y lavar en agua corriente el bacalao.Cortarlo en trozos regulares ...

Tostadas de Aguacate y tomate

Tostadas de Aguacate y tomate


Entrantes, España, Otros
Untar el queso fresco en dos de las rebanadas de pan de centeno y, si se tiene, ...

Ensalada de Maiz y Manzana

Ensalada de Maiz y Manzana


Primeros, España, Ensaladas
Pelar la manzana y cortarla en cuadraditos. Cortar los tomates por la mitad. Mezclar en ...

Tallos de Apio con Atun

Tallos de Apio con Atun


Entrantes, España, Ensaladas
Cortar el medio pimiento en cuadraditos peque?os, y las aceitunas y pepinillos en ...

Rollitos de Endivias con Jamon

Rollitos de Endivias con Jamon


Entrantes, España, Ensaladas
Lavar las endivias y cocerlas 1 minuto en agua hirviendo con sal. Cortar y tirar 2 o 3 ...

Lazos Con Mejillones

Lazos Con Mejillones


Primeros, España, Pasta
Cocer los lazos en agua hirviendo con sal. Cuando estén "al dente", unos 15 minutos, ...

Camaron Mexicano

Camaron Mexicano


Otros, España, Mariscos
Pela los camarones y reserva las cáscaras y cabezas. Enjuágalas bajo el chorro del agua ...

Alfajores con Helado

Alfajores con Helado


Otros, España, Postres
Para hacer las galletas, mezclar los ingredientes secos y luego incorporar el ...

Crema de Nuez y Papa

Crema de Nuez y Papa


Entrantes, España, De cuchara
En una olla pequeña o de salsa, agregue la leche, mantequilla, cebolla, pimienta, nuez ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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