ABC.es
Recetas y trucos de cocina
EntrantesPrimerosSegundosPostres

Recetas de España

Bonito a la Plancha

Bonito a la Plancha


Segundos, España, Pescados
Limpiamos el bonito y lo salpimentamos. Lo maceramos en el zumo de limón durante media ...

Sangria

Sangria


Otros, España, Otros
Paso 1: Elegir un vino tinto no muy caro. No importa que sea de alta graduación. ...

Pacharan ( licor de endrinas)

Pacharan ( licor de endrinas)


Otros, España, Otros
En tarro con capacidad para un litro y cuarto, previamente esterilizado, poner el anis ...

Licor Mallorquin de Hierbas Dulces

Licor Mallorquin de Hierbas Dulces


Postres, España, Otros
lavar bien las hierbas aromaticas, secarlas cuidadosamente con un paño e introducirlas ...

Licor de Albaricoques

Licor de Albaricoques


Otros, España, Otros
Lavar y secar los albaricoques. Abrirlos por la mitad, cascar los huesos y sacar las ...

Alcachofas Rellenas trampó y berberechos

Alcachofas Rellenas trampó y berberechos


Entrantes, España, Entrantes
1 para el rellenoAbrir los berberechos poniéndolos al fuego con un poco de vino blanco. ...

Ajoblanco con Granizado de Vino Tinto y Vainilla

Ajoblanco con Granizado de Vino Tinto y Vainilla


Primeros, España, Entrantes
prepara r la trituradora y añadir almendras crudas, los ajos sin el corazon, el pan ...

Ajoblanco Malagueño

Ajoblanco Malagueño


Primeros, España, De cuchara
Escaldamos las almendras en agua hirviendo para quitarles la piel, una vez peladas las ...

Adobo Arequipeño

Adobo Arequipeño


Segundos, España, Carnes
Se compra las chuletas no muy delgadas. Al ají se saca la pepa y la vena, se lava ...

Adobo a la Norteña

Adobo a la Norteña


Segundos, España, Pescados
Se mezclan el ají colorado, el ají amarillo seco molido, vinagre y sal. Filetear la ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

ABC.es

Copyright © ABC Periódico Electrónico S.L.U, Madrid, 2010