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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Lasaña

Lasaña


Primeros, España, Pasta
Se unta un recipiente para horno con mantequilla para evitar que se pegue la lasaña y ...

Tallarines con pollo

Tallarines con pollo


Primeros, España, Pasta
En un wok o sartén grande echar un poco de aceite, agregar la cebolla, pimentón y ajo, ...

Pizza de Champiñones

Pizza de Champiñones


Primeros, España, Pasta
Cortamos la cebolla y los ajos y lo ponemos a freír. Añadimos los champiñones, el ...

Arroz con Crocante

Arroz con Crocante


Primeros, España, Arroces
Pochamos en una cacerola la cebolla en el aceite hasta apenas dorar, agregamos el ...

Risotto con Naranjas

Risotto con Naranjas


Entrantes, España, Pasta
Derretir la margarina en una cacerola, agregar el arroz, revolver con cuchara de ...

Lomo con Pasas y Champiñones

Lomo con Pasas y Champiñones


Segundos, España, Carnes
 En una sartén antiadherente poner el aceite y sofreír durante 10 minutos la ...

Escalopines a la Boloñesa

Escalopines a la Boloñesa


Segundos, España, Carnes
Dejar antes los filetes durante 2 o 3 horas en la leche con sal, para que estén más ...

Tiras de Ternera con Pimientos

Tiras de Ternera con Pimientos


Segundos, España, Carnes
Limpiamos los pimientos y los cortamos en juliana fina ( tiras ). Cortamos igualmente ...

Pollo al Ajillo

Pollo al Ajillo


Segundos, España, Carnes
Salar los trozos de pollo y sofreírlos con el aceite en una sartén grande hasta que ...

Pollo a la Mostaza

Pollo a la Mostaza


Segundos, España, Carnes
En una sartén o cacerola se revuelven la mayonesa con la mostaza hasta que quede ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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