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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Berenjenas Rellenas a la Mallorquina

Berenjenas Rellenas a la Mallorquina


Primeros, España, Otros
Lavar las berenjenas y secarlas con papel absorbente. Cortar las berenjenas por la ...

Berenjenas en Vinagreta de Mango

Berenjenas en Vinagreta de Mango


Primeros, España, Otros
Troceamos en brunoisse los pimientos, el tomate despepitado y el mango pelado. ...

Platano Asado

Platano Asado


Postres, España, Postres
Se colocan los platanos al horno bien caliente y se espera hasta que la cascara se ...

Albondigas al Vapor

Albondigas al Vapor


Segundos, España, Carnes
Se mezcla la carne con los demas ingredientes del adobo.Formar las albóndigas, ...

Cherigan de Queso

Cherigan de Queso


Entrantes, España, Entrantes
Cortas el pan en rebanadas finitas, pones queso entre dos rebanadas y lo pones en el ...

Salpicón de Pescado

Salpicón de Pescado


Entrantes, España, Pescados
Ponemos en la chef las cabezas de pescado con dos dientes de ajo, el perejil, el ...

Tarta de Queso con Base de Chocolate y Mermelada de Limón

Tarta de Queso con Base de Chocolate y Mermelada de Limón


Postres, España, Postres
Poner las galletas en el vaso de la thermomix y triturar con golpes de turbo, añadir la ...

Cerdo Asado en Salsa de Mostaza

Cerdo Asado en Salsa de Mostaza


Segundos, España, Carnes
Precalentamiento de la parrilla para asar Cuando utilices parrillas al carbón, enciende ...

Garbanzos con Espinacas

Garbanzos con Espinacas


Primeros, España, De cuchara
1. Ponemos los garbanzos remojados con el laurel y el azafran cubiertos con un poco de ...

Espinacas a la Crema

Espinacas a la Crema


Primeros, España, Ensaladas
Cocer las espinacas en agua con una pastilla de caldo de pollo. Escurrir y reservar. ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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