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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Sopa borracha

Sopa borracha


Postres, España, Postres
Haga una miel ligera con el azucar y la canela. Viertala en un platon para hornear. ...

Bigotes de arroz

Bigotes de arroz


Entrantes, España, Arroces
Mezcle la leche con la mitad del azucar y una taza de agua. Cueza el arroz en esta ...

Budin de piña

Budin de piña


Postres, España, Postres
En una sartén ponga la piña con la mantequilla, el azúcar rubia y dore durante cuatro ...

Tiradito criollo

Tiradito criollo


Primeros, España, Carnes
Paso 1: Poner un bol todos los ingredientes para hacer el aliño: el jugo de limón, con ...

Pulpo al olivo

Pulpo al olivo


Entrantes, España, Pescados
Limpiar el pulpo y cocinarlo en una olla con agua hirviendo que lo cubra, el diente de ...

Helado de miel con mandarinas

Helado de miel con mandarinas


Postres, España, Postres
Batir juntas las yemas de huevo y la miel en un tazón o bol... Calentar la leche en una ...

Pastelitos de miel

Pastelitos de miel


Postres, España, Postres
Separar las yemas de los huevos y mezclarlos en un bol con el azúcar batiendo ...

Empanada de sardinas

Empanada de sardinas


Segundos, España, Pescados
Sobre la placa del horno (esa bandeja negra que hay en su interior y que solemos ...

Arroz al queso

Arroz al queso


Primeros, España, Arroces
Lavar el arroz , cocer en 1 vaso de agua y sal. Poner la 1/2 del arroz en una fuente de ...

Ensalada de pastas

Ensalada de pastas


Primeros, España, Ensaladas
En una olla con agua hirviendo con sal y aceite, cocinar los fideos por 5 minutos, ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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