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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Trucha en Salsa Cremosa de Hierbas

Trucha en Salsa Cremosa de Hierbas


Segundos, España, Pescados
Precalentar el horno a 220 ºC.En un tazon mezclar los ingredientes de la salsa. Poner ...

Guiso de Albondigas

Guiso de Albondigas


Segundos, España, Carnes
En un tazon mediano, mezclar el cerdo, la miga de pan, los huevos, el agua y los ...

Arroz con Gambas

Arroz con Gambas


Primeros, España, Arroces
Quitamos la cabeza a las gambas y las pelamos. En una cazuela, ponemos a cocer las ...

Chuletas en Salsa de Champiñones

Chuletas en Salsa de Champiñones


Segundos, España, Carnes
En un plato, mezclar la harina, la sal, la pimienta y la paprika, espolvorear las ...

Cordero con Mostaza

Cordero con Mostaza


Segundos, España, Carnes
En un tazon, diluir la harina en el vino y el caldo. Poner aparte. En una sarten, ...

Fettucine de Ternera

Fettucine de Ternera


Primeros, España, Pasta
En una cacerola con agua hirviendo ligeramente salada, cocinar el fettucine. Mientras ...

Ternera con Champiñones

Ternera con Champiñones


Segundos, España, Carnes
En una cazuela ponemos el aceite a calentar, y cuando esté caliente doramos el redondo ...

Filetes Mignons con Crema Batida

Filetes Mignons con Crema Batida


Segundos, España, Carnes
Precalentar el horno a 160 ºC. Envolver cada filete mignon con una rodaja de tocineta. ...

Tostada de Champiñones

Tostada de Champiñones


Entrantes, España, Entrantes
 1 En una sartén, derretir la mantequilla y sofreír los ajos y los champiñones por ...

Rosca de Jamon y Queso

Rosca de Jamon y Queso


Entrantes, España, Entrantes
Hacemos la masa del pan y la dejamos reposar 30 min o hasta q doble su volumen, le ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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