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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Pez Sierra en escabeche

Pez Sierra en escabeche


Segundos, España, Pescados
Ponga a marinar las rebanadas de pescado con el jugo de limon durante 20 ...

Pastel de merengue de limon

Pastel de merengue de limon


Postres, España, Postres
En una cacerola mezclar el jugo y la ralladura de limon con el azucar revolviendo, ...

Pastel de mantequilla de cacahuate

Pastel de mantequilla de cacahuate


Postres, España, Postres
Poner una corteza de miga de galletas de trigo en un molde de pastel de resorte de 23 ...

Ensaladita Mixta

Ensaladita Mixta


Entrantes, España, Ensaladas
Cocemos los huevos. Se trocea la lechuga, el tomate, la cebolla y el atún. Las ...

Puerros en Crema de Brie

Puerros en Crema de Brie


Primeros, España, Ensaladas
En una cacerola con agua hirviendo ligeramente salada, cocer los puerros por unos seis ...

Tortilla de espinacas

Tortilla de espinacas


Primeros, España, Huevos
Lavar bien las espinacas (vienen bien las que venden ya en bolsa para ensalada) y ...

Pastelito de Cabracho

Pastelito de Cabracho


Entrantes, España, Pescados
En una olla con agua se ponen a cocer el puerro y la zanahoria con la hoja de laurel y ...

Fideos con sepia

Fideos con sepia


Primeros, España, De cuchara
Cortamos la cebolla a cuadros,o la rallamos. La freimos en el aceite, en una paellera, ...

Atún Mechado

Atún Mechado


Primeros, España, Pescados
Quitarle la piel al pescado y dejar remojando un rato.Triturar el ajo (pelado), la ...

Medallones fumata blanca

Medallones fumata blanca


Segundos, España, Carnes
Freir la carne, la cebolla y las patatas por separado.-Anteriormente, la carne la ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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