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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Chicharron de pulpo

Chicharron de pulpo


Primeros, España, Pescados
Llenar una olla con agua y llevar a hervir. Una vez que está hirviendo sumergir el ...

Garbanzos con Asado de Cerdo

Garbanzos con Asado de Cerdo


Segundos, España, De cuchara
1. Remojar los garbanzos un dia antes, ecurrir y pelar. 2. Cocinar en agua, a fuego ...

Lomo Fino con Salsa Amarilla

Lomo Fino con Salsa Amarilla


Segundos, España, Pescados
1. Limpiar el lomo fino y hacerle una perforacion en el centro, a lo largo. Rellenar ...

Pechuga de Pavo Relleno

Pechuga de Pavo Relleno


Primeros, España, Carnes
Abre la pechuga de pavo como si fuera un gran filete. Pela los melocotones, deshuesa y ...

Malfatti

Malfatti


Primeros, España, Otros
Se pican las espinacas a cuchillo, bien finitas, se mezclan todos los ingredientes. Se ...

Camarones rellenos con almendras.

Camarones rellenos con almendras.


Primeros, España, Pescados
Pelar las colas de los camarones, dejando 3 segmentos de cáscara del final de la cola. ...

Chifón

Chifón


Postres, España, Postres
Mezclar las tres leches en la licuadora luego poner el limón hasta que todo se licue ...

Pan de ajo

Pan de ajo


Entrantes, España, Entrantes
Paso 1: Sin separar las rebanadas del todo, cortar la barra de pan (hundiendo el ...

Sopa de manzana y mantequilla de cacahuetes

Sopa de manzana y mantequilla de cacahuetes


Primeros, España, De cuchara
Paso 1: Calentar la leche sin dejar que llegue a hervir y añadirle la manzana ...

Croquetas

Croquetas


Entrantes, España, Entrantes
Se pone a cocer la leche con el hueso de jamón y al tiempo en una sartén honda se ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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