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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Empanada de salmón y patata

Empanada de salmón y patata


Primeros, España, Entrantes
En un molde de tarta de 26 cm. de diámetro coloque la masa de hojaldre. Pele y corte ...

Revuelto de ajetes

Revuelto de ajetes


Primeros, España, Entrantes
Corte en rodajas los ajetes y quíteles las raíces. Cuézalos con un poco de sal durante ...

CONEJO CON CARACOLES

CONEJO CON CARACOLES


Primeros, España, Carnes
1. Una vez limpios y purgados en agua fría hasta que asoman la cabeza, se cuecen los ...

Gambas agridulces

Gambas agridulces


Segundos, España, Pescados
Mezcle el huevo entero con la Maizena, la harina, el caldo y la sal. Meta en esta masa ...

Pincho de Merluza con Jamón

Pincho de Merluza con Jamón


Entrantes, España, Entrantes
se descongelan los lomos de merluza (mejor en la nevera de un día para otro). Se deja ...

Espeto de Sardina

Espeto de Sardina


Entrantes, España, Pescados
Elaboración se prepara fuego, con leña de olivo , cuando se crean ascuas. Con un palo ...

pescao al escabeche al estilo almeria

pescao al escabeche al estilo almeria


Entrantes, España, Pescados
Se frien el pescado y se reserva .Acer el adobo.Machacar todos los ingredientes ponerlo ...

Brocheta de cordero y plátano al curry

Brocheta de cordero y plátano al curry


Primeros, España, Carnes
Para hacer la brocheta cortamos el cordero en trozos de bocado cuadrados, los ...

Cola de Langosta

Cola de Langosta


Entrantes, España, Pescados
Primero pelamos las zanahorias y la cebolla, las cortamos en pedacitos pequeños y las ...

Pollo con gelatina

Pollo con gelatina


Segundos, España, Carnes
Quite la piel a los pollos cuando aún estén calientes y vaya sacando la carne en ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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