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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Fettuccine con mejillones y setas

Fettuccine con mejillones y setas


Primeros, España, Pasta
Remojar los hongos secos en agua durante 1 hora. Añadir los mejillones. Escurrir, picar ...

SORBET DE LLIMONA

SORBET DE LLIMONA


Postres, España, Postres
Poseu tots els ingredients a dins d'un bol i treballeu-ho bé, fins que quedi ben fi ...

Bizcocho de Manzana y nueces

Bizcocho de Manzana y nueces


Postres, España, Postres
Poner en un bol los huevos y el azúcar y mezclar hasta que este bien disuelta el ...

Pochas con ventresca

Pochas con ventresca


Primeros, España, Pescados
Ponga en abundante agua fría las pochas y la ventresca en trozos.Cuando empiece a ...

Crepas de Fresa

Crepas de Fresa


Otros, España, Otros
Colocar en la taza de la licuadora los huevos, harina, leche, sal y mantequilla ...

Receta de mero al horno con vino blanco y cebolla

Receta de mero al horno con vino blanco y cebolla


Segundos, España, Pescados
Lavamos el mero sin quitarle las escamas. Limpiamos de agallas y le quitamos todas las ...

Cazuela de verduras al horno

Cazuela de verduras al horno


Primeros, España, Otros
Mezclar el ajo con el perejil, la mejorana y el tomillo, todo ello muy picado. En una ...

Crema Catalana

Crema Catalana


Postres, España, Postres
Ponemos a calentar la leche junto con las pieles de naranja y limón y la canela. Por ...

Setas en salsa

Setas en salsa


Primeros, España, Entrantes
Lave y corte las setas en trozos pequeños. En una sartén amplia ponga el aceite a ...

Fritura Andaluza

Fritura Andaluza


Primeros, España, Pescados
Se enharinan enteros los pescaditos y el pescado de roca o de estero troceado. Se fríen ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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