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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de España

Rollitos de jamón

Rollitos de jamón


Segundos, España, Carnes
  -Hacer un puré de patatas muy espeso. -Mezclar la cucharada de mantequilla con ...

Huevos locos

Huevos locos


Segundos, España, Huevos
- Se cuecen los huevos durante diez minutos, se pelan y se reservan. - Se extienden ...

Torta Fria rellena de Carne

Torta Fria rellena de Carne


Primeros, España, Carnes
Trocea la carne en tiras y échale sal y pimienta. - Rehoga en una olla la carne y ...

PECHUGA AL CURRI

PECHUGA AL CURRI


Segundos, España, Carnes
En un caldero hacer refrito de 1 cebolla,2manzanas,ir removiendo hasta que vaya ...

Granizado de Naranja

Granizado de Naranja


Entrantes, España, Entrantes
Hervimos el agua con el azúcar. Retiramos del fuego, dejamos enfriar (si lo metiéramos ...

Compota de manzanas

Compota de manzanas


Entrantes, España, Postres
  e pelan las manzanas y se cortan en 4 partes, se les quita el corazón duro de ...

Filetes de ternera rellenos de foie-gras

Filetes de ternera rellenos de foie-gras


Segundos, España, Carnes
Salpimiente un poco los filetes. Espolvoréelos con el estragón picado muy finito y con ...

Sandwiches de carne

Sandwiches de carne


Entrantes, España, Entrantes
Se pone el pan de molde entre dos paños limpios y húmedos con un rodillo se aplastan un ...

Macedonia de Fruta

Macedonia de Fruta


Postres, España, Postres
Hay que seleccionar bien la fruta,  procurando que esté sana y en su punto de ...

Merluza marinera

Merluza marinera


Segundos, España, Pescados
Se pone un poco de aceite en una sartén y se pocha la cebolla con los ajos, partido ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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