Alberto Chicote: «La imagen de que un restaurante es un sitio donde te vas a contagiar no nos ayuda»
El cocinero, un habitual de Atresmedia, repite como presentador de «¿Te lo vas a comer?» (La Sexta) y dará las Campanadas de Fin de Año en Antena 3 con Cristina Pedroche por quinta vez consecutiva
«El 31 de diciembre estaremos esperando que este paréntesis, que se abrió el 13 de marzo, se cierre lo antes posible»
Alberto Chicote (Madrid, 1969) puede ser una pesadilla en la cocina (televisiva), pero es sumamente educado en las distancias cortas, o sea, la telefónica. Él se sabe la promoción –si no tiene una respuesta, lo reconoce y se disculpa– e incluso el nombre del interlocutor, que lo repite varias veces durante la conversación con ABC. «¿Todo en orden? ¿Qué tal la familia? ¿Todo el mundo bien? [...] De momento, estamos todos en la guerra; seguimos aquí», pregunta y responde el chef, que regresa esta noche (22.30) a La Sexta con la tercera temporada de «¿Te lo vas a comer?» , programa producido por Cuarzo ( «La isla de las tentaciones» ) en el que denuncian negligencias en el sector alimentario. Las dos primeras entregas, ya disponibles en Atresplayer Premium , abordarán el éxito (y fraude...) de lo «eco» y el pan.
Ficha completa
¿Te lo vas a comer?
Chicote sigue dando guerra (televisiva) y Atresmedia ya es familia; este 2020, por quinta vez consecutiva, lo despedirá con Cristina Pedroche en Antena 3 . «Me lo dijeron hace tiempo; estas cosas se suelen llevar un poco en secreto hasta que la cadena decide hacerlo público», cuenta. Para el de Carabanchel (Madrid), que también ha dado las uvas en La Sexta, es un momento muy especial que disfruta «muchísimo», aunque este año será «algo más complicado».
«El 31 de diciembre estaremos esperando que este paréntesis, que se abrió el 13 de marzo, se cierre lo antes posible y que el 2021 nos traiga muchas alegrías. No será una retransmisión al uso porque estará muy presente este año que hemos vivido y que, por desgracia, miles de personas no lo compartirán con nosotros. Pero estará muy presente el optimismo; que más pronto que tarde podamos recuperar las vidas tal y como las teníamos, que ya nos gustaban».
Pedroche y Chicote compartirán edificio con Anne Igartiburu y Ana Obregón , las elegidas por Televisión Española para las uvas. «Es un día en el que es fantástica la cordialidad entre todos; nos tomamos una copa, charlamos… Pues este año será con Ana, ¡fantástico! No nos conocemos. Aprovecharé esta ocasión para darle un abrazo.... ¡No! ¡Del abrazo, no! Me haré la idea de un abrazo virtual... lejano».
El consumo interesa muchísimo a la gente
Alberto Chicote
Presentador de «¿Te lo vas a comer?»
Las nuevas seis entregas de «¿Te lo vas a comer?» se grabaron antes del confinamiento. «Hasta justo antes», matiza Chicote. De hecho, esta tercera temporada iba a tener dos más que se quedaron a medias; una de ellas, sobre un supuesto café adelgazante. «Ya veremos si retomamos los programas previstos o nuevas grabaciones, que espero que sí, porque el consumo interesa muchísimo a la gente ». Él, a veces, propone algún tema: «Pero luego no hay manera de construir un programa alrededor de ello y otras veces, el tema no es tanto como a uno le parece. Al final, procuramos siempre coordinar las dos maneras de verlo».
Lo que siempre le toca a Chicote en «¿Te lo vas a comer?» es hablar. «No es una entrevista al uso, como podrían hacerla otros compañeros míos, pero sí mantengo conversaciones con unos y otros; unas, más relajadas y otras, menos. Hay ocasiones en las que toca ir a buscar a los máximos responsables de lo que está pasando». Los entrevistados ahora ya se lo piensan dos veces para dar la cara: «En la primera [temporada] era "bueno, hablemos con Chicote, que es cocinero". Luego algunos se llevaban la sorpresa cuando ponía los papeles sobre la mesa y decían "Chicote viene más centrado de lo que yo me pensaba". Después de dos temporadas emitidas, ya saben que vienes de un programa de denuncias y que tienen que explicar las cosas como son».
Octava pesadilla en la cocina
La intención, antes de la pandemia, era empalmar el fin de rodaje de «¿Te lo vas a comer?» con el inicio del de la octava temporada («que se dice pronto») de «Pesadilla en la cocina» , que Chicote presenta desde 2012. «Ya teníamos el equipo conformado e incluso los restaurantes ya estaban decididos», amplía. El programa se grabará «cuando sea posible».
Pero pasan los años y aún hay propietarios de restaurantes que, tras participar, lo acusan de montaje . «Muchas veces, cuando la gente ve el programa, piensan que la única salida para eludir sus responsabilidades es echar la culpa a otro. Ocurre muy a menudo en todos los ámbitos de nuestra vida y aquí ocurre exactamente lo mismo», sentencia.
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