Un restaurante de Bilbao pide sin éxito que no se emita su «Pesadilla en la cocina»

Álex Hernández y Arnaldo Jiménez regentan desde hace ocho años La Reina del Arenal y su establecimiento anexo, Opila, una panadería-bistró-cafetería. El pasado verano contestaron a un anuncio de televisión que solicitaba restaurantes en apuros. «Nosotros teníamos problemas con el personal, queríamos hacer un reciclaje de la plantilla», recuerdan los propietarios. «Investigamos otras posibilidades de asesoramiento gastronómico pero se nos disparaban los precios. Optamos por Chicote, sin saber que el programa era una manipulación y una farsa».

El equipo de «Pesadilla en la cocina» desembarcó en Bilbao en junio. «Ya en la grabación nos dimos cuenta de que todo era teatro», apunta Álex Hernández. Durante una semana filmaron las peleas de Chicote con la cocinera. El tráiler adelanta que llegaron a las manos. «A ti te respeto, pero no a tu comida», le espeta el chef mientras escupe un bocado. Los propietarios se sorprendieron por la existencia de un guion (como en todo reality). Aseguran que el asesoramiento se limitó «a un puñado de fotocopias» y juran que Chicote ni siquiera cocina los platos del final. «Nos echaron del restaurante durante tres días y hubo que mantenerlo cerrado. Todos los cambios en la decoración fueron una chapuza que ha habido que arreglar», añaden.

A Álex Hernández y su compañero le duelen los comentarios homófobos que, según ellos, realizó Chicote. «Me llamaba “cara de niña” y me decía que seguro que me metía cualquier cosa en la boca», afirma Álex. «Hablamos de derechos fundamentales recogidos en la Constitución», dice su abogada, Marina Muñoz, que anunció a la productora que interpondrían una demanda. «Alegaremos que se ha trastornado la realidad, porque ellos consiguen que entres en su juego».

Chicote no quiso hacer declaraciones; su contrato le impide comentar un programa antes de su emisión. Desde la cadena tachan de «disparatadas» las acusaciones de homofobia, aunque entienden que buscar culpables es humano. «Chicote puede ser brutote y mal hablado, pero es un pedazo de pan».

La Sexta recuerda que los participantes «han firmado un contrato voluntariamente» y la productora, Eyeworks-Cuatro Cabezas, explica que son los propios locales los que se ponen en contacto con ellos para pedir ayuda. Como principal antecedente, la dueña del restaurante mexicano de Barcelona en el que apareció un ratón muerto en el friegaplatos acusó al equipo de haberlo puesto allí.