'The Bear'

'The Bear' sigue la peripecia de Carmen Berzatto, alias oso, interpretada por Jeremy Allen White con grandes dosis de humanidad, un joven chef que regresa a Chicago para hacerse cargo de la modesta y caótica cocina de su familia tras la trágica muerte de su hermano mayor. Carmy ha trabajado en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo, y se encuentra con el reto de levantar un negocio de emparedados italianos, pero sigue herido por la nostalgia no cerrada del pasado.

La serie bucea en temas universales, el duelo, la ansiedad, las relaciones familiares y la búsqueda de la perfección en un entorno que baila al borde del precipicio. La narrativa logra un enorme equilibrio entre el trabajo frenético de una cocina profesional y las emociones a veces calmas de los personajes. El elenco incluye a Ebon Moss-Bachrach como Richie, Ayo Edebiri como Sydney y Lionel Boyce como Marcus. Los personajes, en una serie que a veces quiere ser coral, aportan una riqueza de matices cual especias del restaurante a la historia, así que los mil sabores de las ambiciones humanas, el amor a la cabeza, se pueden hasta oler.

El guion, tan al gusto de los americanos y de los europeos que queramos escapar de los problemas, está repleto de diálogos ágiles invadidos de emociones. Por poner un par de peros. En la primera temporada de las cuatro echan a un camarero por drogadicto. Nada más se sabe de él. También se abusa de los primeros planos.