Así presentó José Andrés la película «Roma» desde el escenario de los Oscar

El asturiano es uno de cocineros más prestigiosos del planeta. Afincado en Estados Unidos desde hace casi tres décadas, fue el encargado de presentar la película «Roma». Salió junto con el actor mexicano Diego Luna. «Ya se puede hablar en Español», dijo el intérperte, aunque el cocinero prefirió seguir hablando en inglés porque, como dijo «yo soy chef, solo sigo la receta».

Eso sí, el cocinero español José Andrés se soltó con un discurso muy aplaudido: «Los inmigrantes y las mujeres son los que hacen que la humanidad avance», y después dio paso a las escenas de la película de Alfonso Cuarón.

Andrés, así las cosas, ha sido una de las cuarenta personalidades de la alta sociedad seleccionadas para «presentar» esta particular gala de los Oscar . Junto a él, (y además de Bardem) se subieron al escenario los cantantes Barbra Streinsand y Pharrell Williams; la tenista Serena Williams; actores tan internacionales como Emilia Clarke, Diego Luna, Queen Latifah, Michael B. Jordan y Mike Myers ; jóvenes promesas como Amandla Stenberg; rostros televisivos como los de Trevor Noah y Dana Carvey; o el congresista John Lewis.

El pasado año, Andrés también tuvo el privilegio de subirse al escenario del Dolby Theatre. Entonces, lo hizo para rendir un pequeño homenaje a Puerto Rico, país en el que el chef repartió comida tras el fatal huracán María. El cocinero es una mente de lo más concienciada con los más desfavorecidos y en 2010 fundó su propia ONG, World Central Kitchen, que lucha contra la pobreza. Su trabajo en ese aspecto le ha valido para ser nominado al Premio Nobel de la Paz y para ser galardonado con la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes por los Reyes Felipe VI y Doña Leticia. Además, en 2015 recibió de manos de Barack Obama la Medalla Nacional de Humanidades.

Pero, ¿cómo ha llegado un cocinero español a colarse en la élite mundial ? La respuesta es sencilla: a base de mucho esfuerzo, que combinado con el gran talento y destreza de Andrés le han consagrado en el Olimpo de la gastronomía. Aprendiz de Ferrán Adriá, el cocinero vive desde que tenía 21 años (hoy cuenta 49) en Estados Unidos. Primero emigró a Nueva York, aunque posteriormente se afincó en Washington D. C, donde habita a día de hoy. En 2013, recibió la ciudadanía estadounidense y hoy es una de las voces más críticas contra el presidente del país, Donald Trump.

Pese a ello, su apuesta por la cocina española es de lo más reconocible allá donde va. Entre 2005 y 2007, presentó en La 1 de RTVE el espacio semanal «Vamos a cocinar con José Andrés» , que compaginó con su vida en Estados Unidos y su trabajo en otros shows televisivos. Al otro lado del Atlántico, ha dirigido programas como «Made in Spain» y participado en otros como «Top Chef» y «MasterChef Celebrity». Además, ha formado parte de conocidas series estadounidenses tan célebres como «Hannibal».

El éxito de Andrés es tal que la prestigiosa revista «Time» le incluyó el pasado año (como ya había hecho en 2012) entre «Las 100 personas más influyentes del mundo». Más allá de ello, es profesor «de élite» en la Universidad de Harvard y fundará próximamente el primer restaurante español en Disney World, en Orlando (Florida). Es por todo ello por lo que la Academia de Cine ha recibido que sea él el encargado de entregar el Premio a Mejor Película. Palabras mayores.