Crítica de 'La cocina' (***): Maravilla visual sobre lo triste de la inmigración

El argumento empieza con una joven mexicana que llega a Nueva York para trabajar en un restaurante de Times Square, The Grill, en cuya cocina y su bullicioso comedor turístico trabajan decenas de 'mojados' y 'resecos' de todo el mundo. Personajes a los que el director observa y nos explica de ellos su personalidad, circunstancias y conflictos; se acerca, en realidad, a media docena de ellos y con precisión a una pareja, él mexicano y ella gringa, que tienen que resolver su historia de amor y sus indecisiones sobre el embarazo de ella.

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Oti Rodríguez Marchante

Viene a señalar que el fin no limpia los sucios medios, que un embustero se deshonra a sí mismo y a su hipotética causa, que un farsante es un farsante y que nuestros políticos de mando y cabecera mejor que no vayan a verla

Como 'La cocina' es fundamentalmente un alarde de imagen y diseño, Ruizpalacios se vuelca en dejar una tela muy vistosa y fascinante, con un blanco y negro magnífico, un juego de planos que sorprende y que llega casi a la presunción en el uso de la secuencia larga y de extrema dificultad coreográfica entre camareros, cocineros, platos y nervios. De hecho, un empleo de la hermosura en la pincelada para contar una historia que no es hermosa, sino desgarradora y deprimente.

Los papeles principales los interpretan Rooney Mara y Raúl Briones, y es este último el que le da potencia a las tramas, el que expone con mayor furia sus raíces, sus deseos y su armamento, desproporcionado, cómico y trágico, para luchar contra las adversidades que lo demás y él mismo se provoca. Parece obvio que 'La cocina' viene a ser 'el mundo', y que la película concentra en ese espacio reducido cualquiera y todos los sitios donde el cruce de clases, razas, cultura y religiones se agolpan detrás de un ideal y delante de un destino, sea sobrevivir, enraizar, progresar o disiparse.

Y si tal vez este 'mensaje' no tenga el filo o no produzca la herida muy profunda, 'La cocina' es una obra deslumbrante aunque solo sea para ser mirada.