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Madrid Fusión 2017

Ángel León: ¿A qué sabe la luz?

El «chef del mar», lleva la magia al gran congreso de la gastronomía con la bioluminiscencia aplicada a los platos

La luz del fondo del mar, iluminando un vaso y las manos del cocinero, entre otros elementos EFE
Sara Medialdea

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