Esta joya culinaria, con un bajo índice glucémico, aporta fibra dietética, vitaminas, minerales y antioxidantes
Rico en agua y fibra, bajo en calorías y con minerales como el potasio y el fósforo; y vitaminas a y C, este vegetal es apreciado por sus propiedades y por ser el protagonista de una tradición como la calçotada que, más que una comida, es una experiencia colectiva.
Aportan las mismas (o incluso más) propiedades nutricionales que las frescas, conservan su sabor y su textura al cocinarlas y están libres de aditivos y conservantes. Además son asequibles y contribuyen a reducir el desperdicio alimentario
El debate sobre el uso de términos asociados a la carne en alimentos puramente vegetales llega al Parlamento Europeo, donde un proyecto de ley avanza en su prohibición
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Son fuente de fibra, saciantes, hidratantes y nutritivas, pero además algunas aportan una baja cantidad energética, lo que puede ser un aliciente para quien esté en proceso de pérdida de peso
Maxim Lyutyi ha recibido una pena de ocho años de prisión. El hombre no daba de comer a su hijo de un mes para someterlo a una «dieta pránica» en la que se nutriría de la energía solar
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