La acuicultura incrementa la producción y rentabilidad del pescado a nivel mundial

Los océanos del planeta, si se conservan de manera adecuada, apunta el informe, pueden jugar un papel crucial en la provisión de alimento y trabajo. El hombre empleaba el 70% de las pesquerías para saciar su apetito en 1980. Un porcentaje que ha aumentado hasta el 85% en 2012. El consumo de pescado también ha crecido: de los 10 kilos por persona registrados en 1960 a los 19 kilos de 2012. El pescado supone el único aporte de proteínas para el 17% de la población mundial, sobre todo en las naciones isleñas y en las que concentran a gran parte de sus ciudadanos en la costa.

Las pesca y la acuicultura ocupan al 12% de la población mundial: unos 60 millones de personas, el 84% de ellas en Asia y un 10% en África .

Alrededor del 30% de los stocks de pescado salvaje que monitorea la FAO se encuentran sobreexplotados , aunque la organización de las Naciones Unidas ha observado una «tendencia positiva» durante los últimos años. El 70% ya se gestiona de acuerdo a niveles biológicos sostenibles.

La acuicultura ha marcado un récord de producción en 2012, con 90 millones de toneladas, incluyendo los 24 millones de toneladas de plantas acuáticas .

«En un mundo en el que se espera que la población aumente en 2.000 millones de personas en 2050 , debemos empezar hoy a afrontar el reto de alimentarlas y preservar a la vez el buen estado de los recursos naturales», afirma Xavier Pastor, director ejecutivo de Oceana en Europa. «La FAO reconoce que recuperar los stocks sobreexplotados podría incrementar la producción en 16,5 millones de toneladas y aumentar la rentabilidad en 32.000 millones de dólares», concluye el biólogo.