Un Peugeot con el inconfundible sabor de un café recién molido

Más tarde, junto a la gama para uso doméstico surgió muy pronto la gama «profesional», de mayores dimensiones y dotada de anclajes para fijarse de un modo estable sobre un mostrador. Hace algunas décadas, al entrar en una tienda de ultramarinos o de alimentación, era muy frecuente ver una fila de estas máquinas sobre un mostrador, cada una de ellas con un tipo de producto: café, azúcar, pimienta, avena, cebada, mostaza... Los productos molidos caían sobre una hoja de papel de estraza para ser pesados y vendidos.

Peugeot concentra lo esencial de su actividad en este campo en Francia, en la región de Quingey, donde se encuentran sus actividades de diseño, desarrollo técnico y servicio logístico para todo el mundo. Para la fabricación de sus molinillos, Peugeot utiliza una madera con certificación PEFC que proviene en su mayoría de los bosques locales de «Franche-Comté», famosos por su durabilidad, su firmeza y su calidad.

Actualmente, la producción de molinillos de café Peugeot se mantiene con la misma calidad técnica, pero con una mayor atención al diseño , hasta el punto de haber cosechado varios premios. Con el savoir-faire de 180 años de perfección técnica, la gama comercializada por Peugeot Saveurs permite recuperar, en casa, aromas y sabores que parecían haber desaparecido en la época de nuestros abuelos o bisabuelos.

La estética es uno de sus puntos fuertes. Destacan por la variedad de materiales, la riqueza de siluetas o la presencia de varios tamaños: desde molinillos que simulan las creaciones originales de 1874 con la utilización de madera de haya, hasta algunos que permiten observar el café en todo momento gracias a su cuerpo en plástico acrílico (material también utilizado en el sector automovilístico para, por ejemplo, los faros) u otros con un cuerpo de acero en su totalidad.

Los molinillos Peugeot destacan por su componente innovador y es que existen modelos con mecanismo manual, para los amantes de la tradición, o eléctricos, con el sistema exclusivo «u’Select» la cima de toda esta tecnología basada en los molinillos. Este adelanto permite ajustar, con un simple gesto, la molienda para granos machacados o molidos finamente según gustos o aspiraciones.

Para los amantes de lo «vintage», molinillos como los modelos Antique (170 euros), Roellinger (89 euros), Cottage (desde 92,40 euros), Brésil (110 euros) o Nostalgie (120 euros), recuperan la forma y los materiales más tradicionales.

Para los más sibaritas, el molinillo Kronos (99 euros) ofrece 43 modos diferentes de moler café, mientras que el contemporáneo L’Arbre à Café (140 euros), permite regular el granulado para 11 preparados diferentes: desde un expreso a una infusión fría. Por último, los más prácticos podrán elegir la Paris Press (120 euros), una sorprendente combinación de molinillo y cafetera.