Nombre Takumi Marbella
Dirección Calle Gregorio Marañón, 4. Marbella (  )
Horario De 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:00
Teléfono 952770839
Terraza

Takumi es el ilusionante proyecto de dos matrimonios enamorados de la gastronomía. Por un lado, Toshio Tsutsui, chef ejecutivo de un importante hotel en Mallorca y su mujer Emi Noda, una verdadera maestra de la cocina tradicional japonesa; por otro, Álvaro Arbeloa, chef ejecutivo de varias cadenas hoteleras de prestigio y su mujer Anabel Amuedo, jefa de sala. Ambos matrimonios, tras conocerse en Mallorca, deciden emprender juntos esta aventura y abren Takumi Marbella en 2011. Los sabores de Takumi fueron tan bien recibidos y celebrados que en 2017 abrieron su segundo negocio en Málaga capital.

En Takumi son especialistas en cocina japonesa. No hacen fusión, sino que nutren su propuesta de comidas con recetas tradicionales japonesas. Eso sí, tirando del mejor producto local. Con esta filosofía, trabajan una carta muy variada con sushi,  tempuras, teppan Yaki de carne o pescado… Uno de los platos más sorprendentes de la carta es el Tempura Roll de Langostinos y espárragos verdes. En la carta de postres descuellan el Yukimi y el marfil pasión -un cremoso de chocolate blanco con fruta de la pasión-.

En la carta de vinos se relacionan unas 100 referencias entre vinos y sake.

Opinión
Por   11:08 h.
Por   21:29 h.