La Tostona, comida casera para llevar en el corazón de Sevilla

Genaro y Jesús Gil llevaban tiempo buscando un local para poner en marcha este punto de venta gastronómico y se les puso en suerte en número 10 de la céntrica Carlos Cañal .

Después de una profunda reforma en la que han dado prioridad a su amplia cocina han comenzado esta aventura que pretende llenar de sabores caseros el centro de Sevilla. Todo, advierten, está hecho in situ, nada de quinta gama .

En sus vitrinas se sucederán cada día más de 20 recetas que abarcan desde guisos tradicionales a elaboraciones frías sin olvidar la pasta, las verduras o los fritos. Todas se venden al peso.

Así, hay aliños como ensaladilla, huevos rellenos o papas alioli; verduras como judías verdes con ajito y jamón, brocoli salteado con ajo o pastel de berenjena y pastas del estilo de lasaña de carne o pasta con pollo al horno, entre otros.

Entre sus guisos destacan carne con tomate, carrillada o albóndigas en salsa, además de potaje de garbanzos con carne, papas con choco o lentejas con o sin chorizo.

Además, tienen tortillas de patatas y empanadas, sin olvidar un amplio apartado de fritos que se pueden llevar para freír en casa o se fríen sobre la marcha: croquetas, flamenquines, filetes empanados o pescaíto (choco, merluza, rosada o boquerones).

En breve comenzarán a trabajar con plataformas de reparto como Glovo y Uber Eats y también ofrecen la opción de hacer encargos: en su carta tienen más de 100 recetas y aunque diariamente ofrecerán solo unas 20, se puede pedir con antelación cualquiera de ellas .

También elaboran bocadillos especiales y calientes , como el serranito o el de filete de pollo con queso.

Igualmente ofrecen postres caseros en formato individual, desde arroz con leche a tarta de zanahoria o natilla.

Venden pan de La Algaba que hornean ellos mismos y un tempranillo de la casa con la marca El Paseíllo. De hecho, su intención es ampliar el repertorio de productos con más vinos y quesos envasados con el nombre de su restaurante.

La Tostona tiene un amplio horario de apertura , ya que no cierra ningún día de la semana y abren de 10 a 22 horas.