Sanbers renueva su carta y su imagen

Bajo el lema “¡Viajar abre el apetito!” su nueva carta recoge recetas asiáticas como las gyozas  de pato o pollo, los saam  de langostinos con kikos y chutney de mango o su versión del tradicional padthai . Con un pié en el continente americano : nachos Tex Mex con carne, queso y guacamole, taquitos, burritos y hamburguesas de carne 100% de buey.

Los amantes de la cocina marroquí también encontrarán su sitio en la nueva carta de Sanbers con platos como tajín de pollo, con cuscús y verduras o hummus con crudités de verdura. También ofrecen propuestas directas desde la bota italiana como los rigatonni arrabiata con salsa de tomate casera o sus raviolis con boletus, parmesano y foie a la plancha.

El producto patrio también tiene cabida en este local. Los platos más solicitados por los clientes son  carpaccio de gambas con huevas de salmón y crema cítrica, ensalada de espinacas con fresas liofilizadas y albahaca, y su particular propuesta del ajoblanco servido con sorbete de piña y aceite de cardamomo. Creatividad culinaria made in Spain.

A pesar de las numerosas novedades mantienen tapas y platos que continúan siendo un éxito entre su clientela:  tartar de atún , ensaladilla de gambas, berenjenas en tempura con miel de caña y semillas de sésamo, steak tartar o croquetas de espinacas, queso de cabra y piñones.

Y si el estómago del viajero culinario no ha quedado saciado tras hacer un recorrido por todos los platos de la carta, hay posibilidad de pedir diferentes cortes de carnes españolas, o quizás, dejar hueco para el postre , y probar sus torrijas, el coulant de chocolate o sus originales “ bannofles “, su versión del postre de moda, los waffles , pero elaborado con banana, chocolate, dulce de leche y galleta.

Las reformas también se han notado en el entorno, ahora más acogedor, presidido por un nueva barra de moderna madera y un llamativo botellero de roble que suma a la oferta del local la posibilidad de elegir entre 25 referencias de vino o disfrutar más tarde, en su terraza, de su carta de cócteles y de música en directo, otra de sus nuevas apuestas para esta temporada.