La cocina saludable de Mahalo Poké llega a Sevilla

La «real food» y el «healthy lifestyle» son conceptos que se han mezclado en Sevilla junto con las croquetas y los montaditos. Estos conceptos que, a priori, parecían no haberse implantado en la capital hispalense, ahora son toda una realidad y algo que la sociedad demanda. Para abastecer la oferta gastronómica saludable se ha instalado en el barrio de Nervión la cadena Mahalo Poké, establecimientos dedicados a los poké, una receta tradicional hawaiana que se sirve en un bowl con una base de arroz, quinoa o mézclum (una mezcla de lechugas), un complemento de proteína y diferentes toppings naturales.

La palabra «mahalo» significa «gracias» en el idioma de Hawai y es, precisamente, este agradecimiento a la naturaleza por los productos que proporciona lo que hace que en Mahalo Poké apuesten por ingredientes frescos y naturales . Además, realizan siempre las elaboraciones en un mostrador frente al cliente , quien puede elegir desde el tamaño de su bowl hasta qué tipo de aderezo le gustaría añadir.

Aparte de los bowls salados, en este establecimiento se puede disfrutar de entrantes como ensaladas, diferentes tipos de hummus o edamame, entre otros. Así mismo, tienen una selección de bebidas naturales realizadas con frutas y verduras y elaboradas en el momento. En este sentido, uno de sus principales atractivos es el coco , que ofrecen partido a la mitad con una cañita, pudiendo beber su líquido y comer su carne.

Sin duda la receta estrella para los golosos son los llamados «Hua Bowls» , una elaboración similiar a los poké salados pero que se prepara con una base de crema de fruta , trocitos de fruta fresca y diferentes toppings al gusto.

El espacio de este establecimiento está muy cuidado y busca la comodidad y el confort. Al ser una marca muy enfocada a los envíos a domicilio, no es un local excesivamente grande, pero dentro de su espacio combina mesas bajas con otras altas para una comida agradable y rápida , pero siempre sana.