Ivantxu trae este fin de semana al experto arrocero Evaristo Triano

01/12/2021 a las 10:51h.

Iván Valero tiene un invitado de altura este fin de semana en su restaurante Ivantxu Espacio Bistronómico : el chef Evaristo Triano , al frente del restaurante barcelonés Pez vela , perteneciente al grupo hostelero Tragaluz y ubicado en la Barceloneta. Triano ... es todo un experto en arroces y un embajador de este grano universal, puesto que ha impartido formaciones y masterclass por medio mundo. Está especializado en los arroces al carbón y una de sus paellas estrella es la de calamares, gambas y almejas.

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