La Casa del Estanque estrena su décima temporada

La cocina de este peculiar restaurante se caracteriza por el empleo de brasas y por la influencia de tendencias internacionales , principalmente la asiática.

Algunas de las novedades de su cocina son medallones de salmón con gorgonzola y bacon, corvina asada con parmentier de pulpo en su tinta y aire de cítricos, novillo argentino a la parrilla o cachopo ibérico.

Entre los clásicos que ya están consolidados después de diez años se encuentran sus nigiris de presa ibérica o de buey con foie, croquetas de chuletón, ensaladilla de langostinos al ajillo o pulpo a la gallega.

Este establecimiento se caracteriza por combinar su faceta de restaurante con la de espacio de copas , con lo que una vez que ha concluido el horario de cenas se transforma en un entorno para la música, las copas y los cócteles tropicales.