Estraperlo: «Un Porvenir diferente y especiado»

Una carta corta, de apenas siete entrantes y siete principales conforman una carta que, aparte de utilizar los productos ecológicos que vende, se caracteriza por influencias varias -toques marroquíes por ejemplo- lo que conforma una oferta diferente a la habitual, lo que ya es de agradecer.

Para empezar, pedimos un tartar de tomate con almendra tostada sencillamente exquisito. La apariencia es la de un tartar de atún “traicionado” sólo por la vinagreta con aceite y cebollino. A continuación, probamos su calabaza asada con cebolla roja y una salsa de tahín, que quizás no es la más adecuada porque encubre el sabor de la calabaza. Volvemos a sorprendernos positivamente con el zalouk , que es un pisto bastante especiado sobre un cous cous. Llegan los platos fuertes con luces y claros. Por una parte un pulpo a la plancha con hummus y guacamole en el que el acompañamiento está mejor que el producto principal. Y, finalmente, lo que más nos ha gustado en esta sentada: un atún marinado con tomillo y orégano, sobre cebolla pochada , que bien vale por sí solo la visita a este restaurante. El atún en su punto perfecto y, ahora sí, todo acompañaba hasta hacer un plato redondo.

De postre, también se salen del carril, y nos gusta su, poco habitual, tarta de zanahoria con crema .

Volvemos a salir a las calles del barrio. Estraperlo te atrapa por la naturalidad con la que te atienden, lo natural de sus productos y su cocina y la sencillez de sus instalaciones y de su servicio -lo que días de mucha bulla puede ser una desventaja.