Ni con miel ni fritas: así son las torrijas más dulces de esta cafetería de Nervión

Cuando se acerca la Cuaresma, las torrijas se convierten en las protagonistas de muchas panaderías y cafeterías. Pero en Nervión hay un lugar donde han reinventado este postre tradicional de una forma que está causando furor entre los sevillanos. Lalita, una acogedora cafetería artesanal y con café de especialidad, ha creado unas torrijas que ni llevan miel, ni vino, ni están fritas, pero que siguen siendo una delicia irresistiblemente dulce.

Las torrijas de Lalita se elaboran con leche caramelizada, consiguiendo un sabor intenso y una textura suave que se deshace en la boca. A diferencia de las versiones clásicas, aquí no se utiliza fritura, lo que les da un acabado más ligero y menos aceitoso. Además, en lugar de miel o vino, que suelen ser ingredientes tradicionales en su preparación, esta receta apuesta por una caramelización natural que potencia su dulzura sin empalagar.

Quienes vayan a Lalita pueden disfrutar de estas torrijas en dos versiones: la clásica o acompañadas de una bola de helado de vainilla. La combinación del frío y el caliente ha conquistado a muchos, que aseguran que esta opción realza el sabor y crea un contraste único. Los más puristas prefieren probarlas sin ningún extra, disfrutando del sabor auténtico de la leche caramelizada.

Lalita tiene estas torrijas tanto para degustarlas en el local como para llevar. Si quieres disfrutarlas en casa, puedes hacer encargos a través de WhatsApp con al menos 24 horas de antelación. Las torrijas para llevar se venden en cajas de cuatro unidades, perfectas para compartir o para darse un capricho.

Lo que hace especial a Lalita no es solo su innovación en la cocina, sino su compromiso con la calidad. Todos los días elaboran sus panes y dulces de manera artesanal, sin recurrir a productos congelados. Su pasión por la repostería y la utilización de ingredientes frescos la han convertido en una de las cafeterías favoritas de Nervión.

Si todavía no has probado sus famosas torrijas de leche caramelizada, no pierdas la oportunidad. Eso sí, ten en cuenta su horario: solo abren de martes a sábado y cierran por la tarde. Un motivo más para madrugar y disfrutar de un desayuno especial en el corazón de Sevilla.