El Caña, la última apertura del grupo Viejo Tito en el barrio de Los Remedios
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Rodrigo Parladé se ha asociado con Nacho Rodríguez, de Noniná, para abrir este restaurante enfrente de la explanada de la Feria
Viejo Tito
Viejo Tito , enclavado en la calle Virgen de la Victoria, mantiene el mismo ambiente familiar, aspecto y atención casi medio siglo después de su apertura.
La carta también mantiene esa línea clásica, con especialidades como el paté de hígado de ave, el ... camembert frito con frambuesa o los revueltos . No hay que perderse tampoco las pechuguitas villaroy, el rollito de pechuguita con salsa de almendras, los raviolis de ternera en salsa de foie ni el solomillo de ternera a la parrilla .
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